琳瑯滿目的商品陳列對(duì)銷售的促進(jìn)作用無須質(zhì)疑。有資料表明,放滿陳列可平均提高24%的銷售額。
商品放滿陳列要做到以下幾點(diǎn):貨架每一格至少陳列3個(gè)品種(暢銷商品的陳列可少于3個(gè)品種),保證品種數(shù)量。就單位面積而言,平均每平方米要達(dá)到11至12個(gè)品種的陳列量。
當(dāng)商品暫缺貨時(shí),要采用銷售頻率高的商品來臨時(shí)填補(bǔ)空缺商品位置,但應(yīng)注意商品的品種和結(jié)構(gòu)之間關(guān)聯(lián)性的配合。
放滿陳列只是一個(gè)平面的設(shè)計(jì),實(shí)際上,商品是立體排放的,更細(xì)致的研究在于,商品在整個(gè)超市貨架上如何立體分布。
系列產(chǎn)品應(yīng)該呈縱向陳列。如果它們橫向陳列,顧客在挑選某個(gè)商品時(shí),就會(huì)感到非常不便。因?yàn)槿说囊曈X規(guī)律上下垂直移動(dòng)方便,其視線是上下夾角25°。顧客在離貨架30厘米至50厘米距離間挑選商品,就能清楚地看到1至5層貨架上陳列的商品。實(shí)踐證明,兩種陳列所帶來的效果確是不一樣的??v向陳列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化,使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會(huì)使20~80%的商品銷售量提高。另外縱向陳列還有助于給每一個(gè)品牌的商品一個(gè)公平合理的競爭機(jī)會(huì)。
提高門店日常銷售最關(guān)鍵的是貨架上黃金段位的銷售能力。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示,商品在陳列中的位置進(jìn)行上、中、下3個(gè)位置的調(diào)換,商品的銷售額會(huì)發(fā)生如下變化:從下往上挪的銷售一律上漲,從上往下挪的一律下跌。這份調(diào)查不是以同一種商品來進(jìn)行試驗(yàn)的,所以不能將該結(jié)論作為普遍真理來運(yùn)用,但“上段”陳列位置的優(yōu)越性已經(jīng)顯而易見。
實(shí)際上目前普遍使用的陳列貨架一般高165~180厘米,長90~120厘米,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位進(jìn)行劃分:黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,它是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對(duì)零售店來講是利潤上一個(gè)巨大的損失。
其他兩段位的陳列中,最上層通常陳列需要推薦的商品;下層通常是銷售周期進(jìn)入衰退期的商品。
所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對(duì)零售店來講是利潤上一個(gè)巨大的損失。
超市商品布局方案二: 盤式陳列法
盤式陳列法是將裝商品的紙箱底部作盤狀切開后留下來,然后以盤為單位堆積上去的方法。這樣不僅可以加快商品陳列的速度,而且在一定程度上提示顧客整箱購買。有些盤式陳列,只在上面一層作盤式陳列,而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列架的位置,可與整齊陳列架一致,也可陳列在進(jìn)出口處。
超市商品布局方案三:兼用隨機(jī)陳列法
兼用隨機(jī)陳列法是一種同時(shí)兼有整齊陳列和隨機(jī)陳列的特點(diǎn)的陳列方法,其功能也可同時(shí)具備以上兩種方法的特點(diǎn),但是兼用隨機(jī)陳列架所配置的位置應(yīng)與整齊陳列一致,而不能像隨機(jī)陳列架有時(shí)也要配置在中央陳列架的過道內(nèi)或其他地方。
超市商品布局方案四:端頭陳列法
所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭,是顧客通過流量最大,往返頻率最高的地方。端頭一般用來陳列要推薦給顧客的新商品,以及利潤高的商品。端頭陳列的商品如果是組合商品比單件商品更有吸引力,因此端頭陳列應(yīng)以組合式、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的商品為主。
超市商品布局方案五:島式陳列法
在超市的進(jìn)口處,中部或底部不設(shè)置中央陳列架,而配置特殊用的展臺(tái),這樣的陳列方法叫做島式陳列。其用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的網(wǎng)狀貨筐,除此之外還有一些在空間不大的通道中進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列所需的活動(dòng)臺(tái)、配上輪子的散裝筐等陳列用具。
超市商品布局方案六:窄縫陳列法
為了打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感,在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的擱板形成一個(gè)窄長的空間,進(jìn)行特殊陳列,這種陳列方法叫做窄縫陳列。其陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品,一般只能是1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品,能起到較好的促銷效果。
超市商品布局方案七:懸掛式陳列法
將無立體感扁平或細(xì)長形的商品懸掛起來的方法稱為懸掛式陳列法。它能使這些本無立體感的商品產(chǎn)生良好的立體感效果,并能增添其他特殊陳列方法所帶來的變化。目前,工廠生產(chǎn)的許多商品都采用可用于懸掛式陳列的有孔型商品包裝,如糖果、剃須刀、鉛筆、兒童玩具等。
超市商品布局方案八:突出陳列法
突出陳列法也是為了打破單調(diào)感,吸引顧客進(jìn)人中央陳列架里,而在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出位置的方法。如在此面上作一個(gè)突出的臺(tái),并在其上面堆積商品,或?qū)⒅醒腙惲屑芟聦拥臄R板做成一個(gè)突出的板,然后將商品堆積在此板上。