新手開(kāi)便利店，總會(huì)面臨各種困惑：便利店的商品有成千上萬(wàn)種，到底要如何挑選和采購(gòu)，才能讓便利店的商品結(jié)構(gòu)更加合理?這里面的學(xué)問(wèn)可不少。

　　開(kāi)在居民住宅區(qū)附近的便利店是最常見(jiàn)的一種便利店，今天深圳貨架廠(chǎng)——時(shí)尚貨架就和大家來(lái)講講，位于社區(qū)商圈的便利店都怎么挑選商品。

　　一、分析社區(qū)消費(fèi)對(duì)象進(jìn)行商品分類(lèi)

　　便利店貨架廠(chǎng)家——時(shí)尚貨架提醒大家，我們可以通過(guò)三個(gè)方面來(lái)分析社區(qū)便利店的主要消費(fèi)者：

　　1.分析經(jīng)營(yíng)的對(duì)象：社區(qū)便利店的消費(fèi)者，主要以居住在周邊的家庭為單位，兒童、上班族、老人、家庭主婦等都是便利店的潛在顧客。

　　2.分析顧客的購(gòu)買(mǎi)力：為了滿(mǎn)足社區(qū)居民應(yīng)急性、靈活性和便捷性的購(gòu)物需求，便利店需要提供大眾化和生活性的商品。

　　3.分析顧客的服務(wù)需求：社區(qū)居民需要能貼近他們?nèi)粘Ｉ畹谋憷攴?wù)，可以通過(guò)親切和實(shí)用的服務(wù)拉近與居民的距離，讓便利店變得不可或缺。

　　二、根據(jù)居民消費(fèi)習(xí)慣確定商品結(jié)構(gòu)

　　明確了社區(qū)便利店的主要消費(fèi)人群以及他們的消費(fèi)需求后，我們將便利店商品分為兩大類(lèi)：

　　社區(qū)便利店里必備的商品

　　開(kāi)在社區(qū)商圈的便利店，商品應(yīng)以能吸引小孩和年輕人的休閑食品、能滿(mǎn)足家庭日常生活和應(yīng)急需求的日用雜貨為主，這些都是便利店里必不可少的商品：

　　1.零食類(lèi)：例如餅干糕點(diǎn)、加工鹵制品、堅(jiān)果瓜子，還有風(fēng)幕柜里的礦泉水、飲料和啤酒等，休閑零食和飲品是社區(qū)便利店必不可少的一類(lèi)商品，常年受到居民們喜愛(ài)的商品。

　　2.生活用品類(lèi)：例如小規(guī)格的調(diào)料糧油和洗滌用品、散裝的衛(wèi)生紙、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不能像超市一樣面面俱到，要精選大眾化的、能滿(mǎn)足應(yīng)急需求的生活日用品。

　　3.熟食小吃類(lèi)：例如便當(dāng)、關(guān)東煮、車(chē)仔面等熟食，和面包奶制品等日銷(xiāo)商品，相比居民區(qū)的小型餐廳，便利店的熟食更加衛(wèi)生和方便，受到快節(jié)奏的年輕人的喜愛(ài)。

　　4. 其它雜貨類(lèi)：例如少量的賣(mài)創(chuàng)可貼、計(jì)生用品、咽喉片等應(yīng)急性的醫(yī)療藥品，和香煙等熱銷(xiāo)商品，便利店可以將它們統(tǒng)一陳列在收銀區(qū)的小前架內(nèi)。

　　具有社區(qū)便利店特色的商品

　　除了以上4種必備商品，社區(qū)便利店要凸顯出與其他商圈便利店的不同，就要有針對(duì)性的選擇一些特色商品，來(lái)滿(mǎn)足居民生活的需要：

　　1.生鮮蔬果類(lèi)：如果在社區(qū)周?chē)鷽](méi)有菜市場(chǎng)，或距離大型超市較遠(yuǎn)，社區(qū)便利店就有了銷(xiāo)售生鮮蔬果的機(jī)會(huì)，來(lái)滿(mǎn)足社區(qū)居民需要購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)和蔬菜回家烹飪的需求。

　　2.便民服務(wù)類(lèi)：例如食品加熱、代繳話(huà)費(fèi)、代充乘車(chē)卡的傳統(tǒng)服務(wù);代收快遞和網(wǎng)上預(yù)訂商品的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)等，都為社區(qū)便利店本身增加了附加價(jià)值。

　　三、社區(qū)便利店商品采購(gòu)的注意事項(xiàng)

　　明確了社區(qū)便利店的商品結(jié)構(gòu)之后，接下來(lái)深圳貨架廠(chǎng)小編為大家總結(jié)3點(diǎn)商品采購(gòu)時(shí)的選擇方法和注意事項(xiàng)，以供經(jīng)營(yíng)者參考：

　　采購(gòu)時(shí)對(duì)商品的選擇

　　便利店銷(xiāo)售的商品一定是要能滿(mǎn)足大眾化和應(yīng)急性的特點(diǎn)。選擇的商品之間既要能形成關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售，也要有高利潤(rùn)和薄利多銷(xiāo)的商品搭配，以達(dá)到讓便利店整體盈利的狀態(tài);同類(lèi)商品不要有太多的選擇，且盡量選擇小包裝或散裝的商品，以便集中顧客的購(gòu)買(mǎi)力，提高商品回轉(zhuǎn)率。

　　對(duì)供應(yīng)商和廠(chǎng)家的選擇

　　我們不但要對(duì)商品本身進(jìn)行選擇，也要對(duì)商品背后的廠(chǎng)家和供應(yīng)商進(jìn)行選擇。選擇渠道正規(guī)，商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商，讓顧客買(mǎi)的放心， 便利店賣(mài)的安心;選擇可以提供退換貨服務(wù)或按比例回收的廠(chǎng)家，避免新商品銷(xiāo)量差而造成巨大損失。

　　其他注意事項(xiàng)

　　1.采購(gòu)前要做好采購(gòu)計(jì)劃表，有針對(duì)性的采購(gòu)商品;

　　2.以“少量多次”的原則進(jìn)行采購(gòu)，盡可能減少庫(kù)存壓力和風(fēng)險(xiǎn);

　　3.采購(gòu)的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢(shì)，不要盲從。

　　在選擇便利店銷(xiāo)售的商品時(shí)，與其照搬別人的便利店，不如看清門(mén)道，先學(xué)會(huì)挑選商品的方法，再結(jié)合自己便利店的選址和定位來(lái)進(jìn)貨，這樣才能讓我們的便利店更具特色，在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得更多顧客的青睞。

　　便利店貨架廠(chǎng)家——時(shí)尚貨架有著15年的便利店貨架設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，擁有自己的便利店貨架生產(chǎn)工廠(chǎng)，如果你想了解更多便利店經(jīng)營(yíng)技巧，或有便利店貨架定做的需求，歡迎登錄時(shí)尚貨架官網(wǎng)www.446782226.cn咨詢(xún)。

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