線下實體零售業(yè)的回暖,讓開便利店成為了創(chuàng)業(yè)者眼中的熱門行業(yè),但是便利店不是隨隨便便就能開得好,尤其是經(jīng)營商品的好壞,更是直接決定了便利店未來是否可以盈利。
便利店本就是需要精耕細作的事業(yè),它的小而美即是特色又是定位,要想讓便利店商品暢銷,就要對便利店商品的定位有一個精簡且準確的定位,才能突出特色,正中顧客的消費心理。今天便利店貨架廠家——時尚貨架就給大家分享便利店商品定位的3大原則。
制定便利店商品定位,要考慮這3個問題:
1.便利店的主要顧客是那些人?
2.便利店的顧客需要什么?
3.便利店里的商品和服務能滿足顧客的那些需求?
無論是處在哪個商圈或面積大小的便利店,便利店都應從以上3個方面綜合考慮商品定位,仔細研究消費者的工作和生活習慣,讓便利店里的商品和服務與消費欲望保持一致。
讓便利店商品定位更準確的3大原則:
1.突出特色商品
便利店商品同質(zhì)化的現(xiàn)象嚴重,所以更要讓我們的便利店“有特色”。一是通過銷售別人沒有的商品,形成差異;二是通過把別人有的商品或服務,做得更好,讓顧客有一個選擇你的便利店的理由。
2.商品結(jié)構(gòu)差異化
不同商圈、不同面積、不同面向群體的便利店,商品結(jié)構(gòu)絕對不是一樣的。所以我們在確定便利店要賣什么商品時,不是看別人賣什么我們就賣什么。而是應該根據(jù)自己的顧客需求制定差異化、特色化的商品定位,例如社區(qū)便利店,可增加在日雜商品上的比重,還可銷售生鮮類商品。
3.時常更新商品
例如7-11便利店,會設置一個特設架,專門用于上新產(chǎn)品。這樣做不但是在顧客的消費反饋中,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)以達到最能滿足顧客需求的狀態(tài),更是起到了讓顧客時常感到驚喜,增添了購物樂趣。
便利店里最重要的3類商品結(jié)構(gòu):
便利店向顧客提供應急便利、多樣兼顧的商品和服務,它既是雜貨店、快餐店,又是各種便民服務的集結(jié)體,但無論是多少商品都大致可以分成以下3類。
1.雜貨類商品。包括從煙酒、零食、飲料、日用百貨、應急醫(yī)藥等各方面,能滿足顧客即時性、應急性和休閑性的購物需求的商品。
2.速食類商品。滿足顧客快節(jié)奏生活下的三餐壓力,提供像關(guān)東煮、烤腸、便當、面包等,可以取代快餐店的新鮮食品。
3.增值服務。便利店與傳統(tǒng)雜貨鋪不同的地方就在于它提供了更多的便民服務,如充值電話卡、乘車卡,代收快遞,代訂報紙等,讓便利店成為消費者生活的一部分。
新手開便利店總是不知道要進什么貨,四處詢問卻達不到理想的效果,關(guān)鍵就在于沒有明確商品定位的核心,遵循以上3個問題和3大原則,讓商品整體能涵蓋3大類,基本就能保證便利店商品的暢銷了。
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